Barolo Cannubi Damilano

73,00

Cannubi è considerato il Grand Cru del Barolo, un vino straordinario in fatto di stile ed eleganza. L’assoluta qualità delle uve provenienti dalla collina di Cannubi è determinata dalla particolare composizione del terreno: sono suoli poco evoluti, costituiti da marne argillose grigio-biancastre in superficie. Il terreno dove si trovano le vigne di Damilano ha un’alta percentuale di sabbia (fino al 45%) che regala alle uve profumi intensi di ciliegia, prugna e tabacco, rosa e viola in evoluzione. Poco potassio, buon calcio e magnesio conferiscono al vino finezza ed eleganza. Di colore intenso e vivo, il vino si presenta con una concentrazione polifenolica elevata. Allo sguardo colpisce il suo colore rosso rubino granato con limitata presenza di riflessi aranciati e un profumo ampio, avvolgente, con evidenti note fruttate di ciliegia e prugna e sentori evoluti di tabacco, liquirizia e cacao. All’assaggio il palato viene avvolto da un sapore armonico, piacevolmente secco, con tannini morbidi e con sensazioni di corposità e pienezza.

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Descrizione

Caratteristiche tecniche

Comune: Barolo
Superficie di proprietà: ha 2 + ha 8 in affitto 
Altezza media: 280 m s.l.m.
Esposizione: est/sud-est
Terreno: 45% sabbia, 35% limo e 20% di argilla
Particolarità: l’elevata dotazione di sabbia conferisce al Barolo di Cannubi profumi intensi, in cui sono evidenti note fruttate (ciliegia e prugna) e di evoluzione (tabacco, rosa e viola)
Anno d’impianto: dal 1955 al 2009

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