Müller Thurgau St Michael Eppan

13,00

L’ Alto Adige Müller Thurgau di St Michael Eppan nasce nei vigneti più elevati d’ Oltradige, di Campill, San Genesio e Graun presso Cortaccia, situati nel Trentino Alto Adige.

È prodotto interamente da uve Müller Thurgau selezionate e raccolte manualmente nel mese di settembre. Dopo una fermentazione a temperatura controllata, il vino affina in vasche d’acciaio inox.

Questo Müller Thurgau è caratterizzato da un colore giallo paglierino con note verdognole. Al naso si apre con un bouquet vegetale, con sentori di fieno e uva Moscato. Al palato è fresco, piacevolmente acido, persistente e raffinato.

Perfetto da abbinare con asparagi, zuppe di verdura e creme, è ideale con piatti di pesce freschi e leggeri.

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Descrizione

Descrizione vino

Il vitigno impiegato per questovino del Trentino è al 100% Müller Thurgau vinificato in purezza. Il rinomato vitigno tedesco si adatta particolarmente bene alle vigne più elevate ed anche a 600 metri di quota dà il meglio di sé. Il Müller-Thurgau convince per il frutto fresco, le delicate note di fieno e di uva Moscato, così come per la vivace acidità. Ama essere bevuto in gioventù. I vigneti sorgono nelle zono più vocate d’Oltradige, di Campill, San Genesio e Graun presso Cortaccia, a 600 e raggiungono i 900 metri sul livello del mare. L’esposizione a Sud/Est, Sud/Ovest su terreni ghiaiosi di origine calcarea e sedimentari porfirici. La forma di allevamento è quella classica a Guyot. La vendemmia si svolge a fine Settembre e prevede la raccolta e la selezione manuale delle uve. La vinificazione prevede l’affinamento in contenitori d’acciaio per preservare profumi e freschezza.

 

Caratteristiche delvino biancoMüller Thurgau

All’aspetto il vino è giallo pallido con riflessi verdognoli, Il profumo ha aromi di fieno e uva moscato Il gusto è raffinato e di spiccata acidità.

 

Abbinamenti consigliati degustando Müller Thurgau San Michele Appiano

Un vino di facile interpretazione che si adatta come aperitivo o per valorizzare gli antipasti. Le sue davvero fini note fruttate lo rendono partner ideale delle zuppe come ad esempio quella di piselli con praline di ricotta, degli asparagi e di piatti di pesce leggeri come il salmerino. La temperatura di servizio è di 8° C in calice con bocca richiudente che permette la concentrazione dei profumi al naso. La gradazione alcoolica è di 13% Vol.

Caratteristiche del vino

Cantina
SAN MICHELE APPIANO
Regione
Trentino-Alto Adige
Carta dei vini:
Muller Thurgau
Denominazione:
Muller Thurgau DOC
Annata:
2019
Uvaggio:
100% Muller Thurgau
Gradazione:
13,00%
Formato:
Bottiglia standard
Cl:
75cl
Stile:
Leggero e fresco
Abbinamenti cibo-vino:
Affettati e salumi, Pesce alla griglia, Cozze, Carni Bianche, Pasta con pesce, Sushi-sashimi, Formaggi freschi
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