Petit Manseng Casale Del Giglio

12,50

Il Petit Manseng Casale del Giglio è prodotto esclusivamente da uve Petit Manseng, l’interesse per le potenzialità di questa varietà è in continuo aumento nell’Agro Pontino, dove nasce a Le Ferriere (Latina) a circa 50 km a sud di Roma.

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Descrizione

Il Petit Manseng Casale del Giglio è prodotto esclusivamente da uve Petit Manseng, vitigno del Jurançon, zona prossima ai Pirenei francesi atlantici.
Forma superiore del Gros Manseng, presenta bacche particolarmente piccole dalla buccia spessa, che producono esigue quantità di mosto e possono restare sulla pianta fino ad autunno inoltrato, sì da concentrare lo zucchero con un processo di appassimento detto in francese ”passerillage”. L’interesse per le potenzialità di questa varietà è in continuo aumento nell’Agro Pontino, dove nasce a Le Ferriere (Latina) a circa 50 km a sud di Roma.

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